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Archives de catégorie : Recettes
Las croquetitas (croquettes végétaliennes aux champignons et au tofu)
Castellano Ingrédients (pour une vingtaine de croquettes) : 2 c.s. d’huile d’olive 2 c.s. de margarine ½ l. de lait de soja (non sucré) 100 g de farine de blé intégral 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée Sel … Lire la suite
Publié dans Apéritifs, Côté salé, Croquettes, Recettes
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Compote light pomme-kiwi à la cannelle et au gingembre
Comme il me restait 5 pommes et 4 kiwis du dernier «panier bio» qui m’a été livré cette semaine et pour ne pas attendre qu’ils ne soient plus trop appétissants, j’ai décidé de faire une petite compote maison (sans sucre … Lire la suite
Galette des rois aux amandes et au potiron
Castellano Ingrédients (pour 8 personnes) : 70 g de beurre doux ramolli 100 g de sucre roux de canne intégral 1 œuf + 1 jaune d’œuf pour la dorure 125 g de poudre d’amandes 1 c.s. de farine de blé … Lire la suite
Publié dans Côté sucré, Galettes des rois, Recettes
Tagué azúcar moreno de caña integral, beurre doux ramolli, calabaza ecológica, dessert végétarien, farine de blé blanche, fève, galette des Rois, galette des rois aux amandes et au potiron, haba, harina blanca de trigo, huevos, lámina de hojaldre, mantequilla suave ablandada, masas de hojaldre, Oeufs, pâte feuilletée, postre vegetariano, potiron bio, Rosca de Reyes, Rosca de Reyes de almendras y calabaza, sucre roux de canne intégral, tarta de los Reyes, tarta de Reyes francesa, torta de Reyes francesa
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Los provenzales (muffins aux tomates séchées, fromage et basilic frais)
Castellano Ingrédients (pour 8 muffins) : 150 g de farine de blé intégrale avec levure incorporée 100 g de farine de maïs ½ c.c. de sel 70 g de Cheddar râpé 50 g de tomates séchées hachées 2 c.s. de basilic … Lire la suite
Publié dans Côté salé, Muffins & petits pains, Recettes
Tagué aceite de oliva, albahaca fresca, basilic frais, cheddar, farine de blé intégrale avec levure incorporée, farine de maïs, harina de maíz, harina de trigo integral con levadura incorporada, huevo, huile d'olive, lait demi-écrémé, leche semidesnatada, magdalenas saladas, muffins salés, oeuf, queso cheddar, sal, sel, tomates séchées, tomates secos, végétarien, vegetariano
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El Roscón (gâteau des rois provençal)
Castellano Ingrédients (pour 6 personnes) : 300 g de farine de blé blanche 1 sachet (≈ 9 g) de levure de boulanger déshydratée + 2 c.s. d’eau tiède 50 g de sucre blanc 1 pincée de sel 150 g de … Lire la suite
Publié dans Côté sucré, Galettes des rois, Recettes
Tagué agua de azahar, agua tibia, azúcar blanco, beurre ramolli, eau de fleur d'oranger, eau tiède, farine de blé blanche, fruits confits, frutas confitadas, gâteau des rois provençal, harina blanca de trigo, huevo, lait demi-écrémé tiède, leche semidesnatada tibia, levadura deshydratada de panadería, levure de boulanger déshydratée, mantequilla ablandada, oeuf, roscón de Reyes, roscon, sal, sel, sucre blanc, un jaune d’œuf pour la dorure, una haba, una yema para dorar el roscón, une fève
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Croquettes de soja aux amandes et au sésame
Castellano Ingrédients (pour 20 croquettes environ) : 120 g de graines de soja séchées (+ 1 pincée de gros sel) 250 g d’amandes crues 2 oignons blancs 2 carottes 2 c.s. de tamari 6 c.s. de flocons d’avoine intégraux 2 œufs … Lire la suite
Publié dans Côté salé, Croquettes, Recettes
Tagué aceite de oliva para freír, almendras crudas, almendras y sésamo, amandes crues, besan, carottes, cebollas blancas, cilantro molido, comino molido, copos de avena, coriandre moulue, Croquetas de soja, croquetas vegetarianas, Croquettes de soja aux amandes et au sésame, croquettes végétariennes, cumin moulu, farine de pois chiches, flocons d'avoine, graines de sésame, graines de soja séchées, gros sel, harina de garbanzos, huevos, huile d’olive pour friture, Oeufs, oignons blancs, plat végétarien, plato vegetariano, sal gorda, semillas de sésamo crudo, soja amarilla, tamari, zanahorias
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Galette des rois à la pistache
Castellano Ingrédients (pour 8 personnes) : 100 g de pistaches décortiquées 2 œufs 100 g de sucre cristallisé 1 c.s. de farine de blé blanche 70 g de beurre doux ramolli 2 pâtes feuilletées 1 fève Réalisation : Préchauffer le four à … Lire la suite
Publié dans Galettes des rois, Uncategorized
Tagué azúcar cristal, beurre doux ramolli, dessert végétarien, farine de blé blanche, fève, galette des Rois, galette des rois à la pistache, haba, harina blanca de trigo, huevos, lámina de hojaldre, mantequilla suave ablandada, masas de hojaldre, Oeufs, pâte feuilletée, pistaches décortiquées, pistachos pelados, postre vegetariano, Rosca de Reyes, Rosca de Reyes de pistacho, sucre cristallisé, tarta de los Reyes, tarta de Reyes francesa, torta de Reyes francesa
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La multicolor (salade de brocoli et de chou-fleur aux amandes)
Castellano Ingrédients (pour 4 personnes) : 280 g de chou-fleur Un peu de vinaigre 280 g de brocoli 1 poivron rouge 125 g de yaourt à la grecque Le jus d’un demi-citron 2 c.s. d’huile d’olive Sel et poivre fraîchement moulu … Lire la suite
Publié dans Côté salé, Recettes, Salades
Tagué aceite de oliva, almendras, almendras en laminillas, amandes, amandes effilées, brocoli, chou-fleur, citron, coliflor, ensalada, huile d'olive, jus de citron, limón, noix de muscade, nuez moscada, pimiento rojo, plat végétarien, plato vegetariano, poivron rouge, salade, salade colorée et facile à faire, vinagre, vinaigre, yaourt à la grecque, yogur griego, yogurt griego, zumo de limón
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El caliente (curry de pommes de terre aux graines de sésame)
Castellano Ingrédients (pour 3 – 4 personnes) : ≈ 650 g de pommes de terre biologiques 1 c.s. d’huile de sésame 1 c.c. de graines de cumin 1 c.c. de graines de coriandre 2 c.s. de graines de sésame crues … Lire la suite
Publié dans Côté salé, Recettes, Sautés de légumes et autres...
Tagué aceite de sésamo, chile, citron bio, curcuma, curry de papas con sésamo, curry de patatas con semillas de sésamo, curry de patates, curry de pommes de terre, curry de pommes de terre au sésame, curry de pommes de terre aux graines de sésame, curry végétalien, curry végétarien, curry vegano, curry vegetariano, graines de coriandre, graines de cumin, graines de sésame crues, huile de sésame, limón ecológico, papas ecológicas, patatas ecológicas, patates bio, piment, plat piquant, plato picante, pommes de terre biologiques, semillas de cilantro, semillas de comino, semillas de sésamo crudo, vegan
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El arrollado (gâteau roulé au chocolat avec une touche d’orange)
Castellano Ingrédients : → Pour la pâte : 50 g de beurre doux 4 œufs 3 c.s. d’eau chaude 125 g de sucre cristallisé + 1 c.s. de sucre vanillé 75 g de farine de blé blanche 20 g de cacao en … Lire la suite
Publié dans Côté sucré, Gâteaux roulés, Recettes
Tagué agua, arrollado, arrollado de chocolate, azúcar cristal, azúcar glacé, azúcar glas, azucar vainillado, beurre doux, cacao en polvo, cacao en poudre, chocolat noir, chocolat pâtissier, chocolate negro, chocolate postres, dessert végétarien, eau, farine de blé blanche, fécule de maïs, gâteau roulé, gâteau roulé au chocolate, harina blanca de trigo, huevos, levadura en polvo, levure alsacienne, levure chimique, licor de naranja, liqueur d’orange, Maïzena, mantequilla suave, naranja ecológica, nata liquida, Oeufs, orange bio, poste végétariano, sucre cristallisé, sucre glace, sucre vanillé
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cheekymuffin 