Archives par mot-clef : eau de fleur d’oranger

El Roscón (gâteau des rois provençal)

Publié le 5 janvier 2012 par cheekymuffin

Castellano Ingrédients (pour 6 personnes) : 300 g de farine de blé blanche 1 sachet (≈ 9 g) de levure de boulanger déshydratée + 2 c.s. d’eau tiède 50 g de sucre blanc 1 pincée de sel 150 g de … Lire la suite →

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Publié dans Côté sucré, Galettes des rois, Recettes | Tagué agua de azahar, agua tibia, azúcar blanco, beurre ramolli, eau de fleur d'oranger, eau tiède, farine de blé blanche, fruits confits, frutas confitadas, gâteau des rois provençal, harina blanca de trigo, huevo, lait demi-écrémé tiède, leche semidesnatada tibia, levadura deshydratada de panadería, levure de boulanger déshydratée, mantequilla ablandada, oeuf, roscón de Reyes, roscon, sal, sel, sucre blanc, un jaune d’œuf pour la dorure, una haba, una yema para dorar el roscón, une fève | 4 commentaires

La Nanizette (la fouace aveyronnaise)

Publié le 20 Mai 2011 par cheekymuffin

Castellano Ingrédients : 520 g de farine de blé blanche 3 œufs 125 g de beurre fondu (70 g de beurre doux + 55 g de beurre demi-sel) 25 g de levure de boulanger 15 cl de lait demi-écrémé tiède 1 … Lire la suite →

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Publié dans Côté sucré, Recettes | Tagué agua de azahar, Aveyron, brioche, eau de fleur d'oranger, fouace, levadura de panadero, levadura fresca, levure boulangère, roscon | Laisser un commentaire

La Malika (salade d’orange aux dattes)

Publié le 16 avril 2011 par cheekymuffin

Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 belles oranges 6 dattes 1 c.s. d’eau de fleur d’oranger 1 c.c. de cannelle en poudre Préparation : Peler les oranges et les découper en quartiers. Si les dattes ne sont pas encore dénoyautées, ôter les … Lire la suite →