Archives de catégorie : Recettes sans farine

Recetas de postres y dulces sin harina – Recettes sucrées sans farine

La Beatriz (mousse chocolat – pistaches)

Castellano Ingrédients (pour 4 personnes) : 150 g de chocolat noir 30 g de beurre 30 g de sucre 10 cl de crème fleurette ½ c.c. de vanille en poudre 2 œufs fermiers + 2 blancs d’œuf 1 pincée de sel … Lire la suite

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Los cocoteros (boules de coco)

Castellano Ingrédients : 350 g de noix de coco râpée 115 g de sucre de canne intégral ½ sachet de levure chimique 130 g de beurre (60 g de beurre doux + 70 g de beurre demi-sel) 4 blancs d’œufs … Lire la suite

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El chocoalmendras (gâteau chocolat-amandes)

Castellano Ingrédients : 250 g de chocolat noir pâtissier 125 g d’amandes en poudre 4 œufs 1 pincée de sel 150 g de beurre 1 c.s. de Maïzena 100 g de sucre de canne intégral 20 g d’amandes effilées Préparation : Séparer … Lire la suite

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El toque de Claire (cake au pavot et aux amandes)

Castellano Ingrédients : 150 g de beurre 5 œufs 1 pincée de sel 180 g de sucre roux de canne 4 g de sucre vanillé 200 g de graines de pavot 125 g d’amandes en poudre 1 sachet de levure chimique … Lire la suite

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La María Ximena (mousse à la fraise)

Ingrédients : 500 g de fraises 200 g de yaourt à la grecque 85 g de sucre brut de canne (cassonade) + 5 g de sucre vanillé 1 sachet de 4 g d’agar-agar (gélifiant végétal) Le jus de 1 citron Préparation : … Lire la suite

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El Gianfranco campestre (le moelleux chocolat-noisette)

Ingrédients (pour 8 personnes) : 150 g de chocolat noir pâtissier 160 g de beurre doux et 65 g de beurre demi-sel 120 g de sucre roux de canne 1 sachet de sucre vanillé 125 g de poudre de noisettes … Lire la suite

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