Archives par mot-clef : curcuma

El caliente (curry de pommes de terre aux graines de sésame)

Castellano Ingrédients (pour 3 – 4 personnes) : ≈ 650 g de pommes de terre biologiques 1 c.s. d’huile de sésame 1 c.c. de graines de cumin 1 c.c. de graines de coriandre 2 c.s. de graines de sésame crues … Lire la suite

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Gratin de chou chinois

Castellano Ingrédients (pour 4 personnes) : ≈ 750 g de chou chinois 250 g de champignons émincés Sel et poivre fraîchement moulu 150 g de crème fraîche 125 g de yaourt à la grecque 2 œufs Noix de muscade fraîchement râpée … Lire la suite

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El Yasmine (sauté de pois chiches aux épinards)

Castellano Ingrédients (pour 2 – 3 personnes) : 2 c.s. d’huile d’olive 1 gousse d’ail écrasée 1 grand oignon ½ c.c. de cumin moulu ½ c.c. de curcuma moulu 1 pincée de paprika (‘pimentόn de la Vera’) 400 g de pois chiches … Lire la suite

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