Archives par mot-clef : beurre doux

Crêpes au lait d’amande

Castellano Ingrédients (pour 6 personnes environ) : 250 g de farine de blé blanche bio 50 cl de lait d’amande bio 3 œufs fermiers 50 g de beurre doux 1 pincée de sel (Huile d’olive pour la cuisson) Préparation : … Lire la suite

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Der Rotkohl (chou rouge cuit au vin)

Castellano Ingrédients : 20 g de beurre doux 1 oignon rouge bio 1 c.s. de thym 1 chou rouge bio ≈ 18 cl de vin rouge 1 c.s. de gros sel Poivre fraîchement moulu Réalisation : 1.    Oter les premières … Lire la suite

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El arrollado (gâteau roulé au chocolat avec une touche d’orange)

Castellano Ingrédients : → Pour la pâte : 50 g de beurre doux 4 œufs 3 c.s. d’eau chaude 125 g de sucre cristallisé + 1 c.s. de sucre vanillé 75 g de farine de blé blanche 20 g de cacao en … Lire la suite

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Los Jem’s (scones aux pommes de terre et aux olives)

Castellano Ingrédients (pour 15 à 20 scones) : 250 g de pommes de terre bio pelées 12 cl de lait demi-écrémé et un peu plus pour badigeonner Poivre noir fraîchement moulu 250 g de farine de blé complète avec levure incorporée … Lire la suite

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Marzipanstollen (Stollen à la pâte d’amande)

Castellano Ingrédients : 200 g de raisins secs 50 g de fruits confits hachés 5 cl de rhum 12 cl de lait demi-écrémé 40 g de levure fraîche de boulanger 305 g de farine de blé blanche (60 g + 220 … Lire la suite

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El golosón Neil (gâteau moelleux aux noix)

Castellano Ingrédients (pour 6 personnes) : 150 g de sucre cristal 100 g de beurre doux ramolli 150 g de noix crues décortiquées bio 3 œufs 40 g de farine de blé intégrale 2 c.s. de vin d’apéritif de châtaignes (ou … Lire la suite

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Triple chocolate muffins (petits moelleux au cacao, chocolat noir et pépites de chocolat blanc)

Castellano Ingrédients (pour 12 moelleux) : 100 g de chocolat noir pâtissier 100 g de beurre doux 4 œufs 150 g de sucre cristal 150 g de farine de blé intégrale avec levure incorporée 50 g de cacao en poudre bio … Lire la suite

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