Archives de catégorie : Quiches et tartes salées

Quiches y tartas saladas – Quiches et tartes salées

La Meridional (tarte aux poivrons rouges)

Castellano Ingrédients (pour 4 – 6 personnes) : → Pour la pâte : 125 g de farine de blé blanche 125 g de farine de blé intégrale 125 g de beurre doux ramolli 1 c.s. de thym 1 jaune d’œuf 1 pincée … Lire la suite

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La sencilla (quiche à la tomate, au basilic et à la mozzarella)

Castellano Ingrédients (pour 4 – 6 personnes) : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 œufs 1 c.s. de basilic fraîchement coupé 6 cl de lait demi-écrémé 6 cl de crème fraîche liquide Noix de muscade fraîchement râpée 2 tomates moyennes coupées … Lire la suite

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La persa (tarte aux légumes et aux pistaches)

Castellano   Ingrédients : → Pour la pâte : 150 g de farine d’épeautre intégrale 70 g de beurre demi-sel 1 c.s. de persil haché 5 cl d’eau froide → Pour la garniture : 200 g de carottes râpées 180 g … Lire la suite

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La tradicional (quiche aux poireaux)

Ingrédients : → Pour la pâte : 250 g de farine de blé intégrale 125 g de beurre demi-sel 1 jaune d’œuf 5 cl d’eau froide → Pour la garniture : 4 beaux poireaux 1 gros oignon jaune 70 g d’emmental râpé 30 … Lire la suite

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La fragancia de François (tarte au camembert mariné au cidre)

Castellano   Ingrédients : → Pour la pâte : 150 g de farine de blé intégrale 100 g de farine d’avoine 125 g de beurre demi-sel 1 jaune d’œuf 1 pincée de sel aux herbes 5 cl d’eau froide → Pour la … Lire la suite

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La Dimitrina (quiche à la feta et aux olives)

Ingrédients : → Pour la pâte : 100 g de farine de blé intégrale 100 g de farine d’avoine 125 g de beurre 1 c.s. d’origan 1 pincée de sel 5 cl d’eau froide → Pour la garniture : 1 gousse d’ail 1 … Lire la suite

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La audaz Mafe (tarte aux endives, brie et noix)

Castellano Ingrédients : → Pour la pâte : 75 g de beurre salé 25 g de noix en poudre 150 g de farine intégrale 5 cl d’eau → Pour la garniture : 400 g d’endives 160 g de brie 55 g de noix … Lire la suite

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