Archives par mot-clef : piment

El caliente (curry de pommes de terre aux graines de sésame)

Castellano Ingrédients (pour 3 – 4 personnes) : ≈ 650 g de pommes de terre biologiques 1 c.s. d’huile de sésame 1 c.c. de graines de cumin 1 c.c. de graines de coriandre 2 c.s. de graines de sésame crues … Lire la suite

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El rebelde (curry de pois chiches)

Castellano Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 c.s. d’huile d’olive 2 oignons jaunes 1 c.c. de gingembre en poudre 1 c.c. de cumin en poudre 1 gousse d’ail écrasée 1 c.c. de copeaux de piment rouge séché 2 piments verts … Lire la suite

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Los gorditos (haricots noirs revenus dans leur jus)

Castellano Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g de haricots noirs secs 1 oignon 2 gousses d’ail 1 piment 5 c.s. d’huile d’olive Gros sel + sel aux herbes Préparation : Mettre à tremper les haricots noirs secs dans de … Lire la suite

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El Alessandro picante (gâteau de polenta au piment)

Ingrédients : 160 g de farine de blé intégrale ½ c.c. de levure chimique 1 c.c. de sel 180 g de polenta (semoule de maïs) 125 g de fromage râpé 250 g de yaourt nature 125 ml de lait demi-écrémé 2 … Lire la suite

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