Archives par mot-clef : piñones

Torta del Périgord (gâteau périgourdin à la farine de châtaigne et aux fruits secs)

Castellano Ingrédients (pour 6 – 8 personnes) : 150 g de farine de châtaignes 50 g de farine de blé complet 1 pincée de sel 16 g de levure chimique 4 œufs 120 g de sucre roux de canne intégral … Lire la suite

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El completo (couscous aux légumes et pignons de pin)

Castellano Ingrédients (pour 4 personnes) : 120 g de lentilles vertes du Puy 50 g de pignons de pin 1 c.s. d’huile d’olive 1 oignon blanc coupé en petits morceaux 2 gousses d’ail écrasées 1 courgette moyenne émincée 250 g … Lire la suite

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La Simona (salade de burrata à la truffe)

Castellano Ingrédients (pour 3 – 4 personnes) : Une burrata à la truffe Huile d’olive arômatisée à la truffe Salade de mâche Jeunes pousses d’épinards 2 c.s. de pignons de pin 4 tomates cerise Sel et poivre fraîchement moulu Préparation : … Lire la suite

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Los calabacines de Bea (courgettes au four à la vinaigrette de persil et pignons de pin)

Castellano Ingrédients (pour 4 personnes) : 3 grandes courgettes 2 gousses d’ail 6 c.s. d’huile d’olive 2 c.s. de pignons de pin 2 c.s. de vinaigre de Jerez 1 petit bouquet de persil frais Sel aux herbes Poivre noir moulu … Lire la suite

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Los bandidos (muffins au pesto et pignons de pin)

Castellano Ingrédients : 280 g de farine de blé intégrale avec levure incorporée Sel et poivre 60 g de pignons de pin 2 œufs 15 cl de crème fraîche liquide 3 c.s. d’huile d’olive 3 c.s. d’huile de tournesol 6 … Lire la suite

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