Archives par mot-clef : panecillos

Los Jem’s (scones aux pommes de terre et aux olives)

Castellano Ingrédients (pour 15 à 20 scones) : 250 g de pommes de terre bio pelées 12 cl de lait demi-écrémé et un peu plus pour badigeonner Poivre noir fraîchement moulu 250 g de farine de blé complète avec levure incorporée … Lire la suite

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Los saladitos (petits pains aux graines de cumin et de coriandre)

Castellano Ingrédients (pour 12 petits pains) : 250 g de farine de blé intégrale 250 g de farine de blé blanche bio 12 cl de lait demi-écrémé tiède 1 c.c. de sucre cristal bio 25 g de levure de boulanger fraîche … Lire la suite

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Los salvajitos (petits pains d’épeautre)

Castellano Ingrédients (pour 9 pains individuels environ) : 25 g de levure de boulanger 1 c.c. de sucre roux de canne intégral 320 g de farine d’épeautre intégrale 1 pincée de sel 1 c.s. de thym séché 1 c.s. de romarin … Lire la suite

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Los ‘brötchen’ (petits pains aux graines)

Castellano Ingrédients (pour 9 pains individuels environ) : 25 g de levure de boulanger 1 c.c. de sucre roux de canne intégral 200 g de farine de blé intégrale 115 g de farine d’avoine intégrale Sel 18 cl de lait demi-écrémé … Lire la suite

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