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Cocina consciente – Cocina ayurvédica

El pasado domingo 22 de enero tuve la ocasión de asistir a mi primer taller de cocina ayurvédica organizado por Francesca Pasetti en el local de la Asociación Vegetariana Naturista (AVeNa). Como me ha gustado mucho, y me ha sido … Lire la suite

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El Tsatziki (sauce grecque au yaourt, au concombre et à l’ail)

Castellano Ingrédients (pour 4 – 6 personnes) : 1 beau concombre (≈ 350 g) 500 g de yaourt à la grecque 2 ou 3 gousses d’ail 3 c.s. d’huile d’olive 1,5 c.s. de vinaigre de Jerez (ou autre vinaigre de vin) … Lire la suite

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