Archives par mot-clef : fromage

Otro pastel de quínoa y acelgas

Después de haber hecho el pastel de quínoa y acelgas, siguiendo la receta de Elena, me lo he vuelto a hacer, esta vez según la receta propuesta por el blog Tentativas y Variaciones. No lleva vino pero lleva más queso … Lire la suite

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Comment préparer la «Torta del Casar» ? – ¿Cómo se prepara la Torta del Casar?

→ Ingrédients pour 4 personnes : 1 fromage ‘Torta del Casar’ 1 c.c. d’huile d’olive arômatisée à la truffe 1 c.c. de paprika (‘de la Vera’) Préparation : Préchauffer le four à 250 °C. Retirer la couche fine supérieure du fromage … Lire la suite

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La Focaccia (focaccia aux oignons et aux herbes)

Castellano Ingrédients (pour 6 parts) : 1 pâte à pizza rectangulaire (≈ 260 g) 2 oignons rouges 2 oignons doux 150 g d’emmental râpé 1 c.s. d’origan 1 c.s. de persil haché 1 c.s. de thym ½ c.c. de sel 3 … Lire la suite

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El gratinado de patatas y calabacines (pommes de terre et courgettes en gratin)

Castellano Ingrédients (pour 2 personnes): ≈ 300 g de pommes de terre ≈ 300 g de courgettes 2 gousses d’ail écrasées 25 cl de crème fraîche épaisse Sel et poivre noir moulu 2 c.s. de basilic frais haché 50 g … Lire la suite

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Los mini panes (mini pains à l’oignon et au parmesan)

Castellano Ingrédients : 30 g de beurre + 10 g 2 petits oignons 250 g de farine de blé intégrale avec levure incorporée 1 pincée de sel aux herbes 50 g de parmesan râpé 12 cl de lait demi-écrémé 10 cl … Lire la suite

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El mafioso (risotto aux champignons)

Castellano Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g de riz arborio 300 g de champignons variés 2 cubes de bouillon de légumes 2 oignons jaunes 10 cl de vin blanc sec + 3 c.s. 15 cl de crème fraîche Un bloc … Lire la suite

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La tradicional (quiche aux poireaux)

Ingrédients : → Pour la pâte : 250 g de farine de blé intégrale 125 g de beurre demi-sel 1 jaune d’œuf 5 cl d’eau froide → Pour la garniture : 4 beaux poireaux 1 gros oignon jaune 70 g d’emmental râpé 30 … Lire la suite

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