Archives par mot-clef : curry

Gratin de chou chinois

Castellano Ingrédients (pour 4 personnes) : ≈ 750 g de chou chinois 250 g de champignons émincés Sel et poivre fraîchement moulu 150 g de crème fraîche 125 g de yaourt à la grecque 2 œufs Noix de muscade fraîchement râpée … Lire la suite

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Tofu au curry et lait de coco

Castellano Ingrédients (pour 2 – 3 personnes) : 30 g de beurre 1 gousse d’ail 1 oignon jaune 300 g de tofu (*) Sel, poivre 1 c.c. de curry 20 cl de lait de coco Quelques feuilles de coriandre fraîche Riz … Lire la suite

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Los solecitos (muffins à la patate douce, à la carotte et au curry)

Castellano Ingrédients (pour 12 muffins) : 250 g de farine intégrale avec levure incorporée Sel et poivre fraîchement moulu 3 c.c. de curry en poudre 90 g de carottes 70 g de patate douce 125 g d’emmental râpé 90 g de … Lire la suite

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El rebelde (curry de pois chiches)

Castellano Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 c.s. d’huile d’olive 2 oignons jaunes 1 c.c. de gingembre en poudre 1 c.c. de cumin en poudre 1 gousse d’ail écrasée 1 c.c. de copeaux de piment rouge séché 2 piments verts … Lire la suite

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El Pondichéry (cake de légumes au curry)

Ingrédients : 200 g de farine de blé intégrale avec levure incorporée 2 carottes 1 oignon jaune 3 pommes de terre moyennes, cuites mais fermes 3 c.s. d’huile d’olive 3 c.c. de curry en poudre 1 c.c. de gingembre en poudre … Lire la suite

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