Archives par mot-clef : ajo

Otra Cesta de Verdura Ecológica

Hoy he recibido otra Cesta de Verdura Ecológica mediana que había pedido en http://www.mumumio.com, directa de la huerta. Esta lleva patata nueva, cebolla, ajo, cebolleta, pimiento rojo, pimiento verde italiano, calabacín, berenjena rallada, tomate, límon, col picuda, acelga, calabaza… ¡y … Lire la suite

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Caviar d’aubergine

Castellano Ingrédients (pour 8 personnes environ) : 2 aubergines biologiques (soit 650 grammes environ) Huile d’olive 3 oignons nouveaux hachés 2 gousses d’ail écrasées 2 c.s. de persil haché Sel et poivre Paprika fumé Réalisation : Laver les aubergines et … Lire la suite

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El humus (houmous traditionnel)

Castellano Ingrédients (pour 8 personnes environ) : 225 g de pois chiches secs + 1 pincée de gros sel Le jus de 2 grands citrons 125 g de tahini (pâte de sésame) 2 gousses d’ail 4 c.s. d’huile d’olive ½ … Lire la suite

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El misogi (gâteau de millet aux épinards et au fromage)

Castellano Ingrédients (pour 6 personnes) : 200 g de millet pelé Bio 1 c.s. d’huile d’olive 500 g d’épinards frais 5 gousses d’ail 2 oignons jaunes 3 œufs Sel et poivre ½ c.c. de cumin moulu ½ c.c. de noix de muscade … Lire la suite

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La Meridional (tarte aux poivrons rouges)

Castellano Ingrédients (pour 4 – 6 personnes) : → Pour la pâte : 125 g de farine de blé blanche 125 g de farine de blé intégrale 125 g de beurre doux ramolli 1 c.s. de thym 1 jaune d’œuf 1 pincée … Lire la suite

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La mágica (terrine de carottes aux noix de cajou)

Castellano Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 g de carottes 225 g de noix de cajou (au naturel) 1 oignon blanc moyen haché 2 gousses d’ail écrasées 1 c.s. d’huile d’olive 115 g de chapelure de pain 1 c.s. de tahini … Lire la suite

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Empanadillas griegas de espinacas según la receta de Elena

Ayer intenté hacer empanadillas griegas de espinacas según la receta de Elena, reemplazando el puerro por unas cebollas ya que no tenía puerros en casa y añadiendo dos dientes de ajo picados. Me han quedado muy sabrosas así que ¡les … Lire la suite

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